a mesura que els consumidors desconfien del contingut de sucre, les empreses d'aliments i begudes estan satisfent la demanda dels consumidors de productes sense sucre.

tendències en dietes sense sucre

en general, s'espera que el mercat d'aliments i begudes sense sucre creixi el 2024 i més enllà, a mesura que els consumidors continuen buscant productes que donin suport a la salut. els experts diuen que el sucre zero ha "reemplaçat gradualment les tendències de la dieta anterior" i s'ha convertit en un reclam que els consumidors busquen als envasos.

segons un informe de reportlinker, s'espera que el mercat mundial d'aliments i begudes sense sucre creixi de 19.170 milions de dòlars el 2023 a 23.330 milions de dòlars el 2028, amb una taxa de creixement anual composta del 3,98% durant aquest període. segons un informe de future market insights, el mercat de begudes sense sucre accelerarà el creixement, de 3.328 milions de dòlars el 2023 a 13.151 milions de dòlars el 2033, amb una taxa de creixement anual composta del 14,7% durant aquest període.

a més, segons l'enquesta "food and health 2023" realitzada per l'international food information council a més de 1.000 consumidors nord-americans, la majoria dels consumidors (72%) volen limitar o eliminar completament el sucre. els experts van assenyalar que esperen reduir la ingesta de sucre buscant declaracions de sucre zero en productes que normalment no contenen edulcorants.

els aliments i les begudes s'estan accelerant sense sucre

actualment, la dieta sense sucre i baixa en sucre s'ha convertit en la dieta correcta reconeguda a nivell mundial. molts gegants de la indústria que solien guanyar posició al mercat venent dolços i aigua de carboni estan reexaminant les seves estratègies de mercat, o desenvolupant i millorant o adquirint noves línies de salut per optimitzar la seva línia de productes i la seva imatge de marca.

entre elles, tant les grans empreses com els consumidors són més agressius en el control del sucre que abans. grans empreses com yili, nestlé, heytea i fins i tot tsingtao beer competeixen per innovar. a més, les marques de te acabat de fer també han llançat opcions de mig sucre i sense sucre a les botigues.

les begudes sense sucre s'han convertit en un consens del sector.

no és difícil preveure que en els propers anys, amb la millora del poder del consumidor i la popularització de la consciència sobre la salut, s'espera que els aliments i begudes sense sucre penetrin ràpidament i entrin en una etapa d'expansió ràpida. per a la indústria de les begudes, ja ha començat una nova onada i una revolució del "moviment sense sucre".