recentment, un estudi publicat per investigadors de la universitat de new haven va revelar una altra propietat funcional per a la salut de l'extracte de stevia.

l'extracte de stevia ha estat reconegut pels consumidors com una alternativa natural als edulcorants, i el mercat ha seguit creixent ràpidament durant l'última dècada.

al mateix temps, altres propietats per a la salut dels extractes d'estèvia també han començat a cridar l'atenció dels investigadors.

l'extracte d'etanol de stevia actua sobre el biofilm de borrelia burgdorferi (bb), el patogen de la lymedisease,

i és molt eficaç per destruir el biofilm, reduint la massa bacteriana en un 40%.
aquest efecte és fins i tot superior al dels antibiòtics i es considera una alternativa més segura i eficaç als antibiòtics.

la malaltia de lyme és una malaltia greu del cor i del sistema nerviós que pot induir altres complicacions nocives si no es tracta.
per a aquesta malaltia, la societat americana de malalties infeccioses recomana l'ús de doxiciclina durant dues o quatre setmanes.

la cefoperazona, la daptomicina i la seva combinació també són tractaments habituals per a la malaltia. no obstant això, hi ha diversos problemes amb aquests fàrmacs.

en primer lloc, la investigació mostra que els bacteris canvien i s'adapten constantment als fàrmacs. per tant, els antibiòtics tenen un paper cada cop menys important en la destrucció de microorganismes patògens.
en segon lloc, hi ha efectes secundaris forts. de fet, fins a un 20% dels pacients amb malaltia de lyme poden experimentar dolor articular i fatiga en els sis mesos posteriors al tractament.
aquesta condició es coneix com a síndrome de la malaltia de lyme o malaltia de lyme crònica i és causada per patògens que l'antibiòtic no va matar.
a més, els antibiòtics són tòxics i sovint provoquen diverses complicacions.

els extractes de stevia no van mostrar signes de reaccions adverses en comparació amb els antibiòtics. en l'experiment, va ser capaç d'eliminar el 100% dels patògens,

cap patògen es va trobar després d'una setmana, i només el 10% dels patògens es van regenerar després de dues setmanes.