actualment, la producció de blat de moro de la xina ocupa el segon lloc al món, amb una producció anual de més de 200 milions de tones. es calcula que la seda de blat de moro és d'un milió de tones. en el passat, la seda de blat de moro i les panotxes de blat de moro es llençaven o es cremaven bàsicament, però les investigacions científiques posteriors van descobrir que tenen un valor d'ús, com que la seda de blat de moro es pot desenvolupar com a recurs alimentari.

es pot menjar seda de blat de moro? les vistes a casa i a l'estranger són bàsicament les mateixes. la fda dels eua considera que la seda de blat de moro és un aliment segur i no tòxic, i els fàrmacs fets amb extracte de seda de blat de moro són de venda lliure. al japó, corea del sud, taiwan, hong kong i altres països i regions de l'est asiàtic, la seda de blat de moro també té una història de menjar tradicional.

l'antic ministeri de salut xinès va respondre oficialment a aquesta pregunta: la seda de blat de moro té una certa història comestible a la xina, no s'han trobat problemes de seguretat i es pot utilitzar com a gestió general dels aliments. a més, els estàndards nacionals de la xina estipulen que la seda de blat de moro es pot utilitzar com a espècia natural per a una varietat d'aliments. així, quan es cuina el blat de moro, podeu mantenir la capa de seda de blat de moro, que conservarà millor l'olor del blat de moro.

hi ha registres de seda de blat de moro en els antics clàssics xinesos. les tècniques analítiques modernes han confirmat que conté diversos components funcionals com flavonoides, polisacàrids, saponines, esterols, polifenols.

el contingut de flavonoides a la seda de blat de moro és al voltant del 3% del pes sec. els flavonoides són antioxidants naturals i tenen un valor d'aplicació potencial per eliminar els radicals lliures, inhibir els bacteris i regular els lípids sanguinis. hi ha diversos components polisacàrids a la seda de blat de moro. els animals d'experimentació han observat que té un cert efecte en la regulació del sucre en sang. a més, el polisacàrid de seda de blat de moro també té activitats diürètiques, antioxidants i altres. la saponina de seda de blat de moro és un altre ingredient actiu. s'ha provat en ratolins diabètics i s'ha trobat que té efectes hipoglucèmics amb pocs efectes secundaris.