els consumidors diuen que fer exercici (48%) val més l'esforç que menjar sa (31%).
a mesura que els nord-americans busquen començar el 2019 amb el peu correcte, sembla que les resolucions d'enguany tenen més probabilitats de veure els consumidors anar al gimnàs que millorar la qualitat de les seves dietes.

si bé els consumidors reconeixen la importància d'una dieta saludable, amb un 60% que diu que menjar aliments saludables és important en comparació amb un 57% que diu el mateix per fer exercici, una nova investigació de mintel revela que els nord-americans prefereixen impulsar els seus estils de vida saludables mitjançant l'exercici. és més probable que els consumidors diguin que fer exercici val la pena (48% enfront del 31% menjar sa), divertit/agradable (28% vs 17%), empoderador (27% vs 16%) i una font d'orgull (21% vs. 15%) que menjar sa.

quan es tracta de les accions que fan els consumidors per mantenir-se sans, una dieta saludable cau a la llista. les principals maneres en què els consumidors diuen que es mantenen sans és bevent prou aigua (54%), fent exercici regularment (50%) i dormint prou (38%). mentrestant, els consumidors són menys propensos a canviar la seva dieta per mantenir-se sans, per exemple, evitant el sucre (21%), fent una dieta baixa en calories (12%) o limitant la quantitat de carn que mengen (12%).

el cost és un factor per encoratjar la gent a posar-se les sabatilles esportives en lloc de millorar la seva dieta, ja que els consumidors tenen gairebé set vegades més probabilitats d'estar d'acord que és car menjar aliments saludables (34%) que d'acordar que és car fer exercici (5% ).

"els nord-americans són conscients dels beneficis d'una dieta saludable. tanmateix, quan es tracta de fer canvis en l'estil de vida, la majoria és més probable que trobi que l'exercici sigui atractiu i una bona manera de veure resultats positius com una millora en la salut i la gestió de l'estrès. l'exercici té una sèrie d'associacions positives i, tot i que els consumidors reconeixen el valor d'una dieta saludable, actituds com l'alt cost percebut de seguir-ne una serveixen de barrera. com que l'exercici és la força que impulsa els canvis d'estil de vida saludable durant l'any nou, els venedors d'aliments saludables haurien de plantejar-se associar els seus productes amb exercici per fer que els aliments formin part de l'experiència emocional d'una activitat saludable", va dir mike gallinari, de viatges i oci. analista de mintel.

la majoria dels nord-americans fan un esforç amb les seves dietes
tot i que els consumidors diuen que prefereixen obtenir els beneficis de fer exercici, la majoria encara s'esforcen per mantenir la seva dieta encaminada. la investigació de mintel revela que, tot i que només el 7% diu que són estrictes amb ells mateixos per garantir que la seva dieta sigui el més saludable possible, tres de cada 10 (31%) diuen que mantenen una dieta saludable la major part del temps. molts troben que l'equilibri és clau, ja que el 38% diu que la seva dieta és una barreja d'alimentació saludable i no tan saludable, i un altre 73% està d'acord que les indulgències són permeses en una dieta saludable.

tant si es fan petits passos cap a una dieta més saludable com si es fan tot, gairebé la meitat (45%) dels consumidors diuen que estan comprant aliments més saludables avui en dia en comparació amb fa un any. quan es tracta de prendre decisions més saludables, el 52% diu que llegeix les etiquetes nutricionals quan compren aliments nous i el 47% intenta utilitzar olis més saludables a l'hora de cuinar. a més, molts consumidors estan donant un cop d'ull als aliments que mengen, ja que quatre de cada deu (39%) diuen que presten atenció a les mides de les porcions a les etiquetes dels aliments.

algunes dietes estan captant tant els titulars com l'atenció dels consumidors, ja que el 18% diu que està interessat a seguir una dieta cetogènica o paleo, respectivament.

"el fet que els consumidors afirmin estar comprant més aliments i begudes saludables aquest any és un clar reflex de la intenció de menjar més sa, si no del comportament real. això proporciona una indicació àmplia de l'oportunitat que tenen els venedors d'ajudar els consumidors a prendre decisions més saludables, per exemple, oferint etiquetes i informació nutricionals més destacades. també hi ha l'oportunitat d'abordar el problema des del punt de vista de la planificació dels àpats mitjançant un sistema que facilita als consumidors prendre decisions saludables suggerint combinacions d'aliments que cobreixen un àpat, un dia o una setmana sencera", va dir john owen, sènior d'aliments i begudes. analista de mintel.

la frescor i el contingut de sucre són les principals prioritats
quan es tracta d'escollir aliments i begudes saludables, els que mengen sans [1.758 usuaris d'internet de més de 18 anys que intenten menjar sa com a mínim una part del temps] són més propensos a buscar opcions que siguin fresques (67%), que tinguin poca o no. sucre (51%) o que siguin tots naturals (45%). en particular, els joves que mengen sans entre 18 i 34 anys són més propensos a buscar aliments i begudes basats en el contingut de proteïnes (43% vs 39% en general), així com si el producte és orgànic (37% vs 28%) o d'origen vegetal. (19% vs 12%).

però amb cada cop més aliments saludables que apareixen a les prestatgeries de les botigues, hi ha cert cinisme, ja que sis de cada 10 (58%) consumidors diuen que són escèptics dels productes alimentaris etiquetats com "superaliments" i només el 40% està d'acord que confien en les declaracions de salut de les botigues. envasos d'aliments/begudes. i sembla que menys és més quan es tracta d'ingredients, ja que el 60% creu que els aliments