no fa gaire, un assaig aleatoritzat controlat amb placebo publicat per la revista total food va avaluar els efectes de

extracte d'all envellit (age) sobre la inflamació i el sistema immunitari en persones obeses.

mostra que l'all vell pot inhibir la resposta inflamatòria de les persones obeses i millorar la salut cardiovascular.

abans de començar l'assaig, els investigadors van reclutar un total de 51 voluntaris obesos i els van assignar aleatòriament.

durant el període d'intervenció de 6 setmanes, els subjectes van rebre 3,6 grams d'age o placebo per dia.

abans i després de l'inici de l'assaig, l'investigador va avaluar els nivells de lípids i marcadors inflamatoris dels subjectes.

els resultats de la prova van mostrar que al final de l'estudi, els subjectes amb age tenien citocines inflamatòries significativament més baixes.

com il-6 i tnf-α en comparació amb el placebo. al mateix temps, també hi va haver una diferència significativa en les concentracions de ldl

a la sang entre els dos grups de subjectes. tanmateix, no hi va haver cap diferència significativa en el percentatge de cèl·lules nk entre els dos grups de subjectes.

tot i que el colesterol total i el colesterol de lipoproteïnes no d'alta densitat eren diferents, no eren estadísticament significatius.

els investigadors creuen que la capacitat de l'age per regular la distribució de les cèl·lules immunitàries i la capacitat de prevenir l'augment de les concentracions sèriques d'il-6 i tnf és la clau de la seva funció.

els adipòcits són el tipus cel·lular principal del teixit adipós i segreguen il-6, leptina i adiponectina. en les persones obeses, hi ha un augment en el nombre i la mida dels adipòcits,

que condueix a la secreció d'excés d'adipocines i a la formació d'un entorn proinflamatori al teixit adipós.

el nivell de mediadors inflamatoris en el sèrum de persones obeses va augmentar i es va correlacionar positivament amb l'índex de massa corporal i la circumferència de la cintura.

la inflamació té un paper important en el desenvolupament de moltes malalties.

els resultats d'aquest estudi són bones notícies per a qualsevol persona que busqui reduir el risc d'inflamació. a més,

ofereix una solució senzilla per a aquells que busquen un programa de control de pes i una millor salut general.